ゴーヤとひじきの和え物

【材料】
　ゴーヤ　　　１／２本（種を取って薄切りに）
　ひじき　　　大３（水で戻してめんつゆで味をつけておく）
　玉ねぎ　　　１／４個（薄切り）

　和えごろも（予めあわせておきます）
　マヨネーズ　大３
　からし　　　大１
　すりごま　　大２

・ゴーヤは薄切りにしてお塩をふり、１０分おく。
・少しもんだあと、熱湯に２０秒ほどくぐらせる。

この作業で苦味を感じることなく、おいしく食べられますよ！

ゴーヤ、ひじき、玉ねぎの水気をよく切り、
和え衣であわせれば出来上がり♪

ビタミンＣ、ミネラルたっぷりのゴーヤ
たっぷり食べて、夏ばて知らずに♪

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