ゴーヤとソーセージのカレー炒め

【材料】
　ゴーヤ　　　　　半分（わたを取って薄切りに）
　ソーセージ　　　６本（斜め半分に切っておく）

　塩、胡椒　　　　少々
　カレー粉　　　　小１
　マヨネーズ　　　大１/2

ゴーヤは塩をして１０分ほどおいてから
少しもんで苦味を出す。
水洗いして、水気を切っておく。

フライパンに油を少しいれ、ソーセージをいため
ゴーヤも入れ、軽く塩、胡椒しカレー粉をいれる。

最後にマヨネーズを入れてひと混ぜで完成♪

苦味もなくカレー味でお子様でも大丈夫☆
お弁当にもピッタリのおかずです。

ゴーヤはとにかくビタミンCが豊富に含まれています。
これから暑くなってくるので、バテる前に食べましょう！！

《選ぶポイント》
グリーンが濃くってボツボツがしっかりとしているもの！

《料理のポイント》
「塩をしておく」このひと手間で苦味を抑えることができますよ。

【　backnumber　】