そら豆のナムル

【材料】
　そら豆　　１パック（１０〜１２サヤ）

　醤油　　　小１
　ごま油　　小１
　粉唐辛子　小1/2
　塩、胡椒　少々

そら豆はサヤから出して、塩とお酒を少しいれたお湯で湯がきます
（ゆですぎに注意しましょう！！）

調味料はあらかじめ合わせておきます。

茹で上がったらあわせるだけです。
とっても簡単です。
彩りも綺麗なので、お弁当にも活用してくださいね。

そら豆はビタミンB1、B2、Cがとっても豊富に含まれています。
４〜５月終わり頃までが旬です。
サヤから出すと一気に鮮度が落ちてしまうので、
早く食べるようにしましょう。

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