豆腐のあんかけ

豆腐　１丁
だし　５００ｃｃ
めんつゆ　大３（２倍濃縮）
卵　１個
わかめ　小１
しょうが　少々

お鍋にだしを入れ、沸いてきたらめんつゆを入れる。

適当な大きさに割ったお豆腐を入れ、ひと煮立ち。

わかめ（水で戻して、少し刻んでおく）、溶き卵を入れて
最後は水溶き片栗でとろみをつけて出来上がり♪

器に盛ったら最後におろししょうがを。

夕食の１品はもちろんこれからの季節、飲んだ後に少し暖かい汁物ほしくなりますよね。
ピッタリですよ！日本酒との相性抜群です。

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