トマト、シメジ、ベーコンの重ね焼き

トマト　　２個
シメジ　　１パック
ベーコン　４枚

塩、こしょう　　適量
オリーブオイル　大1/2
しょうゆ　　　　小１

トマトは輪切り、シメジはバラバラに、ベーコンはトマトの幅に
あわせて切っておきましょう。

耐熱皿に順番に並べていきます。
並べ終わったら、塩、こしょうをふり、オリーブオイルと
隠し味におしょうゆをかけておきます。

オーブン２２０度で１５〜２０分（オーブンによって調整してください）
目安はトマトの皮がはじけて、シメジは水分が抜けたように
なっている状態。

それぞれから水分が抜け、味が凝縮されていて、
おいしいですよ。素材は味が濃くなっているし、
スープが出ているんですが、これもまた美味です。

買い置きの食材ではないかと思います。
急な来客や、パーティーであと１品という時、
手間がかからなくってお勧めです。

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